Il Nostro Menù: Un Viaggio tra Tradizione e Stagionalità

Benvenuti nel cuore della nostra cucina, dove ogni piatto racconta una storia di freschezza e passione. Il nostro menù è un omaggio ai sapori del territorio, studiato per evolversi con il ritmo delle stagioni: ogni tre mesi cambiamo le nostre proposte per garantirvi ingredienti sempre al vertice del loro gusto.

L'Arte della Pasta Fatta in Casa

Siamo orgogliosi di offrirvi un'esperienza autentica: tutta la pasta fresca e ripiena che troverete in carta è prodotta artigianalmente direttamente da noi. Dai classici Garganelli con pancetta e porri ai più ricercati Maltagliati con carciofi e vongole, la qualità è la nostra firma.

Dalla Terra al Mare

La nostra proposta spazia con equilibrio tra terra e mare:

Antipasti: Lasciatevi tentare dal Carpaccio di pura razza Piemontese con perle di stracchino e tartufo o dal sapore avvolgente del nostro Flan di zucca.

Secondi: Per gli amanti della carne proponiamo specialità come lo Spezzatino stufato con polenta taragna o le Costolette d'agnello in panatura alle erbe. Chi preferisce il pesce potrà gustare il raffinato Filetto di branzino allo zafferano o il caratteristico Saltimbocca di rana pescatrice.

I Grandi Classici: Non mancano mai i pilastri della nostra cucina, come il ricco Tagliere di salumi e formaggi selezionati, la Tagliata di Fassona Coalvi e il nostro fragrante Fritto misto di calamari e gamberi.